De acuerdo con cifras del INEGI, la canasta alimentaria registra incrementos que impactan de forma directa en la economía familiar. Entre los productos con mayor encarecimiento destaca el jitomate, cuyo precio promedio alcanza los 60 pesos por kilo, cuando a inicios de año se ubicaba entre 30 y 35 pesos.
Hasta marzo, el costo promedio de la canasta alimentaria es de 2 mil 571 pesos por persona, lo que implica que una familia requiere cerca de 5 mil pesos para cubrir sus necesidades básicas. Este comportamiento refleja una presión constante sobre el gasto cotidiano, ya que los productos de primera necesidad han aumentado por encima de la inflación general.
Durante un recorrido en el Mercado Solidaridad, en la colonia Guadalupe de Tulancingo, comerciantes señalaron que los incrementos son evidentes en el primer trimestre del año y han modificado los hábitos de compra de los consumidores.
El huevo es uno de los productos que más ha variado en semanas recientes, al pasar de 25 a 32 pesos por kilo. En contraste, el litro de leche pura que se vende en camionetas se mantiene en 12 pesos, sin cambios hasta el momento.
El limón presenta una ligera baja y se comercializa entre 30 y 35 pesos por kilo, luego de que hace dos semanas alcanzó hasta 50 pesos. Por su parte, la tortilla se mantiene en 22 pesos por kilo, aunque persiste la posibilidad de un ajuste al alza.
En conjunto, estos movimientos en los precios mantienen bajo presión el gasto familiar y anticipan un panorama complicado para los próximos meses en el consumo de alimentos básicos.
