Todo está listo para que este viernes 14 de agosto inicie la Onceava Feria de la Manzana y el Hongo Acaxochitlán 2026, encuentro que durante tres días reunirá gastronomía, cultura, ciencia, música, tradición y actividades para toda la familia en este Pueblo Mágico.
La celebración busca reconocer la riqueza natural y cultural del municipio, así como el conocimiento que durante generaciones han conservado las nanacateras o recolectoras de hongos, mujeres y familias dedicadas a la recolección y aprovechamiento de los hongos de la región.
La edición 2026 incorpora además una importante participación académica y científica, con investigadores y especialistas que abordarán la diversidad micológica de Acaxochitlán.
Durante el programa se contemplan actividades como talleres didácticos, recorridos de recolección y observación, clasificación de hongos, identificación de especies comestibles y propuestas gastronómicas, además de espacios para conocer nuevas formas de aprovechamiento de los productos de la región.
Entre las actividades destaca el taller didáctico de clasificación de hongos, encabezado por el Pavel Calderón Márquez y Michelle Martínez Pineda, así como el taller “Identificación de especies comestibles de Acaxochitlán y cómo degustarlas”, con la participación de la Tania Raymundo Samantha Orea Rosales.
La creatividad también tendrá un espacio con “Dibujando la diversidad de hongos de Acaxochitlán”, actividad que permitirá a participantes plasmar mediante el dibujo la diversidad micológica y formar parte de un concurso.
A esta programación se sumarán concursos gastronómicos, fotografía, actividades artísticas, muestras de productos locales, exposiciones, conferencias y propuestas familiares, consolidando una feria que vincula la tradición con la investigación y la innovación.
Uno de los momentos especiales será la participación de la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo, que llevará su propuesta musical a esta celebración y reforzará el carácter cultural de una feria que se ha convertido en un referente regional.
El presidente municipal, Ricardo Perea Gómez, destacó que esta feria representa una oportunidad para mostrar al país la riqueza biocultural de Acaxochitlán y reconocer a quienes mantienen vivos los saberes relacionados con el bosque, los hongos, la manzana y la gastronomía tradicional.