Un incremento de entre 12 y 15 por ciento en las ventas del sector restaurantero se espera durante el Buen Fin en Hidalgo, que se realizará del 13 al 17 de noviembre.
Durante este periodo diversos establecimientos ofrecerán promociones y paquetes especiales para atraer consumidores, principalmente en las zonas comerciales del estado.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Elena Carbajal, informó que durante la edición 2025 del Buen Fin el sector registró un crecimiento del 10 por ciento respecto a sus ventas habituales. Para este año, sin embargo, se prevé un incremento mayor, particularmente en los restaurantes ubicados dentro de plazas comerciales.
Explicó que la afluencia de compradores en estos espacios puede favorecer el consumo de alimentos, por lo que los prestadores de servicios mantienen expectativas positivas.
En ese sentido, consideró que las promociones y ofertas comerciales representan una oportunidad para incrementar los ingresos de los establecimientos durante los cinco días del programa.
Carbajal destacó que el Buen Fin marca el inicio del periodo de mayor actividad económica para el sector restaurantero, que se extiende hasta el último día de diciembre.
Ante este panorama, la Canirac busca que los negocios aprovechen la temporada mediante promociones dirigidas tanto a consumidores locales como a visitantes de otras entidades.
Respecto a las festividades de Día de Muertos, indicó que el Xantolo, en Huejutla, generó una derrama económica superior a los 100 millones de pesos, frente a los 80 millones reportados en 2025. Asimismo, durante las celebraciones se registró la llegada de aproximadamente 100 mil visitantes, lo que favoreció la actividad comercial y turística de la región.
La dirigente empresarial atribuyó estos resultados al arraigo cultural del Xantolo en la Huasteca hidalguense, donde se concentró la mayor afluencia de visitantes y el impacto económico de las festividades.
En el resto del estado, agregó, se estimó un incremento adicional de 5.13 millones de pesos en las ventas de restaurantes durante el fin de semana principal de las celebraciones.