Refuerzan vigilancia sanitaria en Expo Feria La Ganadera Hidalgo 2026

Con el objetivo de reforzar las medidas sanitarias rumbo a la Expo Feria La Ganadera Hidalgo 2026, la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (COPRISEH), dependiente de la Secretaría de Salud estatal, impartió una capacitación a manejadores de alimentos que participarán en el evento, como parte de las acciones preventivas para garantizar la seguridad de los asistentes.
La actividad se llevó a cabo en el recinto ferial por instrucción del gobernador Julio Menchaca, donde la secretaria de Salud, Vanesa Escalante Arroyo, destacó la importancia de fortalecer las buenas prácticas de higiene en la preparación de alimentos como una medida esencial para reducir riesgos sanitarios durante la afluencia de visitantes.
Durante la jornada, en la que participaron alrededor de 25 manejadores de alimentos, se abordaron los lineamientos establecidos en la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, que regula las prácticas de higiene en el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, con el fin de asegurar condiciones adecuadas de salubridad durante la feria, programada del 17 al 19 de abril.
De manera coordinada, también intervinieron la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y Protección Civil, quienes reforzaron aspectos relacionados con la seguridad, la calidad en el servicio y la atención al consumidor, como parte de un esfuerzo interinstitucional orientado a que la población disfrute de eventos tradicionales en entornos seguros y con estándares adecuados de higiene.