LA FIBRA DEL NOPAL
El nopal es una planta silvestre que sobrevive en regiones desérticas y frías. No requiere de mucha agua para su…
LA SAL
La sal, desde hace varios siglos, siempre ha sido usada para la supervivencia humana, ha sido muy apreciada para realzar…
¿CUÁNTA AZÚCAR HAY EN UN REFRESCO?
Sabemos bien que los refrescos no son la opción más recomendable para mantener una dieta saludable. El principal problema es…
ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LA FAMILIA
Los hábitos de alimentación en casa son producto de hábitos y costumbres aprendidos en la niñez. Es común escuchar que…
LA SOYA: ALIMENTO FUNCIONAL
Existen ciertos alimentos que alguno de sus componentes ofrecen opciones para mejorar la salud y posiblemente reducir el riesgo de…
DHA: ÁCIDO GRASO ESENCIAL
Las grasas, dependiendo de su tipo, tienen diferentes efectos fisiológicos en el organismo y son indispensables para el buen funcionamiento…
EL CAFÉ
Con el nombre de café (café en grano) se designan las semillas de las plantas del género Coffea desprovistas de…
EMBARAZO Y ÁCIDO FÓLICO
El embarazo es una de las etapas más importantes en las mujeres, cuando una mujer decide ser mamá tiene que…
LOS MITOS Y REALIDADES DE LAS FRUTAS
La fruta ha sido cuestionada y es sinónimo de salud, pero depende de cómo y en qué cantidad se debe…
ÁCIDO ÚRICO
La hiperuricemia o gota es una enfermedad metabólica, que produce un aumento del ácido úrico circulante, éste se deposita en…
ALIMENTACIÓN Y CÁNCER DE COLON
CÁNCER DE COLON El colon y el recto forman parte del extremo inferior del tracto digestivo, llamado también intestino grueso,…
LA VITAMINA C
La vitamina C o ácido ascórbico, como también se le conoce, es un nutrimento que ofrece diversos beneficios al organismo…
DECÁLOGO CONTRA LA OBESIDAD
El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para…
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Llegó la primavera y con ella el calor, pero en esta emporada el calor se vuelve peligroso especialmente en los…