Productos de la canasta básica al alza y salario estable

Algunos productos básicos en el consumo de los mexicanos han tenido incrementos en sus precios durante el año, tanto verduras, como abarrotes, lácteos y cárnicos; situación que contrasta con el salario que aumentó muy poco este 2021.
Periódico Ruta realizó un sondeo con comerciantes y clientes del Tradicional Tianguis de los Jueves, quienes, en su mayoría, coinciden en que el costo de los productos de la dieta básica de la población ha incrementado, por cuestiones climatológicas u otros factores, mientras que los salarios no han tenido un aumento acorde a sus necesidades.
Viridiana, ama de casa, comentó que este año ha sido de alzas y bajas en varios productos, como el jitomate y tomate, esenciales para la dieta del mexicano; sin embargo, el precio del gas ahorcó a muchos, pues el salario es el mismo.
“Yo gano dos mil 500 a la quincena, compro gas, pago, luz, los pasajes, etcétera. No me alcanza y me veo obligada a buscar otras fuentes de ingresos porque con un empleo no es suficiente”.
Magali Rodríguez, ama de casa, opinó que el salario ya no alcanza, las cosas suben mucho. “Para preparar una comida por muy sencilla, te llevas 50 pesos, pero ahora con el precio del aceite, del azúcar o del huevo, ya ni con 100 pesos logras hacer una comida sencilla para la familia”.
Toñita, comentó que no solo el precio de las frutas y las verduras ha subido, y puso como ejemplo las tortillas, que de 14 pesos pasaron a 18 pesos, aparte del jamón y todas las carnes frías, se han ido para arriba y el salario sigue igual.
Bernardo, comerciante de quesos en el tianguis, dijo que en este año, el precio del queso Oaxaca y otros quesos, pasó de 18 a 20 pesos el cuarto de kilo, de 25 o 27 el cuarto, esto derivado del alza a los precios de los insumos, situación que lleva a que sus clientes compren menos.
“Muchos siguen pidiendo 20 pesos de queso, pero antes se llevaban un poco más de un cuarto, hoy solo les alcanza para 200 gramos”.
De acuerdo al INEGI, al cierre de 2020 a noviembre de 2021, el tomate tuvo un incremento del 148 por ciento, el chile serrano 137 por ciento, el aguacate 45 por ciento y la cebolla 44 por ciento, mientras que el aceite comestible pasó de 28 pesos el litro a 45 pesos el litro.
El mismo instituto, indica que el salario del mexicano ha perdido un dos por ciento menos de su poder adquisitivo de enero a la fecha, esto en el mejor de los escenarios y para empleos formales, que pudieron percibir un aumento salarial, pero para los trabajadores informales, su poder adquisitivo pudo reducirse en un siete por ciento en este año

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