Otorga promoción a restauranteros la obtención de placa “Pueblo con Sabor”

El distintivo “Pueblo con Sabor”, que se le otorgó al municipio por parte del gobierno de Hidalgo a través de la Secretaría de Turismo estatal, da un plus que al visitante le da seguridad de que está consumiendo algo de calidad, comentó Luis Rey Doroteo Rosales La Asociación de Hoteles, Restaurantes y Empresas Turísticas de Hidalgo (AHRETH).
El empresario, dijo que la placa que se les ha otorgado a los negocios de antojitos mexicanos y restaurantes, es un distintivo que a ellos como restaurantes les genera un plus tener esa placa, porque le da otro sentido y un buen porcentaje de turistas, reconocen los distintivos y saben que se otorgan a establecimientos que tienen verificaciones para bridar un buen servicio o que se obtuvieron a través de un concurso.
Doroteo Rosales, recordó que el municipio de Tulancingo obtuvo ese distintivo hace algunos años, participando con cuatro platillos; la barbacoa, el guajolote, dulces típicos y el pan, y es por el guajolote, que el gobierno de Hidalgo le otorga el distintivo de Pueblo con Sabor.
Agregó que inicialmente se otorgó a los establecimientos con venta especializada del guajolote, como Antojitos Horma, Antojitos El Portón, La Fiacca, El Viejo Matías, entre otros, sin embargo, toda la gastronomía de Tulancingo está dentro del distintivo “Pueblo con Sabor”, por lo que es una promoción en general de todos los platillos y se colocó placas donde incluso no se preparan guajolotes, pero sí se tiene una rica gastronomía.
“Con la placa ganamos promoción, porque el turista al meterse a los motores de búsqueda en internet, o los motores de reservación como TripadVisor, entre otras, que promueven a hoteles y restaurantes, se percatan que algunos establecimientos cuentan con distintivos, y eso al cliente le representa seguridad, garantía de sabor y además, sabe que el platillo que va a degustar viene derivado de un concurso”, explicó.
Doroteo Rosales comentó que dentro de sus agremiados a la AHRETH tiene seis restaurantes con esa placa distintiva, y explicó que el distintivo es del municipio y este tiene la facultad de otorgar las placas, basándose en la calidad de la gastronomía y calidad en el servicio de los establecimientos
Finalmente, el representante de la AHRETH mencionó que el municipio tiene en puerta la entrega de placas, a lo que calificó como algo muy positivo porque se va volviendo una marca que es identificada por los turistas y se hace un beneficio para todo Tulancingo